为什么选择礼待、旅游与烹饪艺术?

"满足跨大洲和跨文化的热望!"

礼待、旅游与烹饪艺术与增加个人经历和体验紧密相关。该行业充满活力,蒸蒸日上,并有许多令人振奋的国内外工作机会。

这些专注服务的领域要求从业者掌握多方面的技能,拥有广泛的知识并知晓礼节;从前厅管理、礼待和旅游地理学、活动管理、餐饮服务、菜单设计等礼待领域,到烹饪艺术领域的烹饪要领、食物营养和生产、烹饪艺术、分子料理、高级肉制品加工和多种烹饪方式,无所不包。

伯乐学院使用先进的模拟现实环境的专业设施对学生进行教学。服务业对促进经济发展起到了越来越大的推动作用,而我们的课程范围确保毕业生具备该行业所需的丰富的知识和技能。  

伯乐学院同时也是下列组织的成员,并得到其认可:
  • 世界厨师协会(WACS)优质烹饪教育认证
  • 亚太旅游协会(PATA)
  • 马来西亚餐饮管理协会

为什么选择伯乐学院?

与国际接轨建立全球性视野

伯乐学院为其礼待、旅游和烹饪艺术专业学生提供机会去国外学习体验,使他们不论是在校期间还是毕业之后都能具备全球性视野。他们将更加深刻地认识到国际学习经历和工作经验对于毕业之后的附加值,以及对个人发展和未来事业的有利之处。

在学习期间,学生可获得以下国外留学机会:    
 
 IMI(瑞士)国际管理大学国际驻地学习之旅
 
  • 本科学生可选择在瑞士IMI学习10天
  • 学习旅行包括实地参观、上课和作业
  • 学生毕业后可获得IMI和伯乐学院的双文凭
 意大利烹调法 —在意大利艾玛国际厨艺学院(简称ALMA)学习一学期
 
  • 马来西亚第一所及唯一 一所提供意大利烹调专业的高等教育学府
  • 国外学期包括在世界顶级意大利美食教育中心ALMA 2个月的课程,以及在著名意大利米其林餐厅5个月的实习,例如皮埃蒙特区Piccolo Lago餐厅(米其林一星)和托斯卡纳区La Pineta餐厅(米其林一星)。
  • 包括实地旅行,去感受意大利的古迹、文化和美食。ALMA距离帕尔马市车程20分钟。帕尔马市是联合国教科文组织认可的美食城,其著名特产包括帕尔玛火腿、帕马森干酪和意大利香醋。
 法国里昂IDRAC商学院学生交流项目



 
  • 伯乐学院派遣学生参加法国里昂IDRAC商学院的学生交流项目,并接收来自IDRAC的法国学生。两国学生都可以获得海外经历,有机会探索其他国家的学习环境和文化。
  • 学生可以将该为期6个月的交流项目作为学位课程的一个选修科目,费用和在马拉西亚相同。


学生还有机会在该国实习。
 
 与HOSCO网站的合作关系
 
  • 伯乐学院通过HOSCO网站将礼待和烹饪专业的学生送往全球实习。HOSCO 位于瑞士日内瓦,世界顶级礼待组织、学校和学生汇聚于此,并互相交流。
  • 学生可以接触到全世界一流的礼待组织,申请空缺职位,选择更好的实习和第一份长期工作岗位,并使用有价值的社交工具和应用。
 与HOSCO合作
 
  • 伯乐学院与希尔顿全球酒店集团合作,希尔顿课程项目致力于为各国快速发展的礼待产业培养人才。该项目为伯乐学院的学生提供严格的在职培训和理论课程,帮助他们在礼待行业中取得成功。
 J1交流访问签证项目
 
  • 通过该项目,学生有机会去美国获得长达12个月的在职体验。

奖项和成就 

我们的课程得到了高度的评价,我们的学生和教师参加了行业公认的比赛并获奖。其中包括
  • 马来西亚槟城“厨师之役”
  • 马来西亚“Career@Hiltonlive礼待人才杯”
  •  马来西亚国际清真食品展学徒厨师比赛 • 马来西亚食品和酒店马来西亚烹饪挑战赛(FHM)
  • 新加坡食品和酒店亚洲烹饪挑战赛(FHA)
  • 智利世界青年厨师挑战赛
  • 香港国际美食大奖(HOFEX) • 迪拜国际阿联酋烹饪沙龙
  • 奥地利烹饪大赛